Ботлихский пирог (дагестанский или татарский двухслойный пирог)
Ботлихский пирог дагестанская выпечка, которая получила название от горного аула Ботлих, где её традиционно готовят. Это сладкий пирог из мягкого песочного теста с двумя начинками: из кураги и грецких орехов. Он отличается рассыпчатой текстурой и насыщенным вкусом. Ботлихский пирог универсальный десерт, который подойдёт для чаепития или праздничного стола. Его рассыпчатое тесто и сочная начинка из…