Нежный вкусный пирог «12 ложек»

Пирог «12 ложек» настоящее произведение кулинарного искусства. Он необыкновенно нежный, вкусный и ароматный. Если вы хотите порадовать себя и своих близких домашней выпечкой, то этот рецепт, то что вам нужно.

Для его приготовления вам понадобятся самые обычные ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть под рукой.

Почему стоит попробовать?

• Простой состав ингредиентов. Не нужно искать редкие продукты или тратить много времени на приготовление.
• Идеальный вкус. Несмотря на простоту ингредиентов, пирог получается невероятно вкусным.
• Быстрота приготовления. Это отличный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить что-то вкусное к семейному чаепитию или приходу гостей.

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Достаньте яйца и молоко из холодильника за полчаса до начала приготовления. Это поможет ингредиентам достичь комнатной температуры.
   • Просейте муку через сито. Это насытит её кислородом, и готовый пирог получится нежнее и воздушнее.
2. Разогрев духовки:
   • Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
3. Приготовление основы теста:
   • В глубокую миску разбейте вымытые куриные яйца.
   • Добавьте щепотку соли и сахар.
   • Взбивайте миксером или венчиком массу до посветления.
4. Добавление лимонного аромата:
   • Лимон помойте и оботрите полотенцем.
   • С помощью мелкой тёрки снимите цедру с лимона и выжмите сок из половинки фрукта.
   • Добавьте в миску с яйцами молоко, растительное масло, цедру и сок лимона.
   • Перемешайте до соединения ингредиентов.
5. Замес теста:
   • Добавьте в тесто предварительно просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте венчиком до соединения ингредиентов.
   • На поверхности теста появятся пузыри от реакции лимона с разрыхлителем.
   • По консистенции тесто получается однородным, стекающее плотной массой с ложки, похоже на густое тесто для оладий.
   • При необходимости можно добавить ещё немного муки, чтобы добиться нужной консистенции теста.
6. Выпечка:
   • Подготовьте форму для выпечки пирога. Можно использовать керамическую форму размером 20 х 20 см.
   • Смажьте форму растительным маслом со всех сторон и присыпьте мукой, остатки стряхните.
   • Вылейте тесто в форму и поставьте в предварительно разогретую духовку на 30–35 минут.
   • Готовность проверьте деревянной шпажкой Она должна выйти сухой из середины пирога. Точное время зависит от особенностей вашей духовки.
7. Подача:
   • Готовый пирог достаньте из духовки и дайте остыть в форме.
   • Затем разрежьте его на порционные кусочки.
   • Подавайте к стакану молока, чашке чая или кофе.
   • При подаче пирог можно присыпать сахарной пудрой.

Смело готовьте пирог «12 ложек» и наслаждайтесь его неповторимым вкусом! Этот пирог станет прекрасным дополнением к вашему чаепитию и подарит массу положительных эмоций.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• щепотка соли;
• 12 столовых ложек сахара (примерно 140 г);
• 12 столовых ложек молока (примерно 100–120 г);
• 12 столовых ложек рафинированного растительного масла (примерно 100–120 г);
• цедра одного лимона (или 2 чайные ложки ванильного сахара);
• сок половины лимона (добавляем, даже если заменили цедру на ваниль);
• 12 столовых ложек муки (примерно 240 г);
• 2 чайные ложки разрыхлителя (10 г).

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте щепотку соли и сахар. Тщательно перемешайте до однородности.
3. Влейте молоко и растительное масло, продолжая мешать.
4. Добавьте цедру лимона или ванильный сахар, а также сок половины лимона. Это придаст пирогу приятный аромат и вкус.
5. Постепенно вводите муку, смешанную с разрыхлителем, и аккуратно перемешивайте, чтобы избежать образования комочков.
6. Подготовьте сковороду диаметром 22 или 24 см. Вылейте тесто и равномерно распределите его по поверхности.
7. Выпекайте пирог на газовой или электрической плите примерно 25–40 минут с одной стороны. Затем переверните его и допеките ещё 7–10 минут с обратной стороны.

Вес пирога составит примерно 700 г. Наслаждайтесь вкусом этого простого, но в то же время изысканного десерта!

Приятного аппетита! Этот воздушный и лёгкий пирог с ароматом лимона станет отличным дополнением к вашему чаепитию.