Салаты с креветками
Салаты из креветок: разнообразие рецептов и польза для здоровья
Салаты из креветок — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Креветки богаты белком, витаминами и минералами, а также содержат важные для организма жирные кислоты. Кроме того, они обладают нежным вкусом и приятным ароматом, что делает их идеальным ингредиентом для салатов.
Польза креветок для здоровья
Креветки являются источником высококачественного белка, который необходим для роста и восстановления тканей организма. Они также содержат витамины A, C, E, а также витамины группы B, которые играют важную роль в обмене веществ и поддержании здоровья нервной системы. Кроме того, креветки богаты минералами, такими как кальций, фосфор, железо, магний и калий, которые необходимы для здоровья костей, мышц и сердечно-сосудистой системы.
Жирные кислоты, содержащиеся в креветках, помогают снизить уровень холестерина в крови, предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний и улучшают работу мозга. Кроме того, они способствуют снижению веса, так как ускоряют обмен веществ.
Рецепты салатов из креветок
- Салат с креветками и овощами
Для приготовления этого салата вам понадобятся:
- 200 грамм креветок;
- 1 огурец;
- 1 помидор;
- 1 сладкий перец;
- 1 луковица;
- 2-3 листа салата;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Креветки отварить в подсоленной воде в течение 3-5 минут, затем очистить.
- Огурец, помидор и перец нарезать кубиками, лук — полукольцами.
- Листья салата промыть и обсушить.
- Приготовить заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Выложить на тарелку листья салата, сверху выложить овощи и креветки. Полить заправкой и подавать к столу.
2.Салат с креветками и рисом
Для приготовления этого салата вам понадобятся:
- 200 грамм креветок;
- 1 стакан риса;
- 2 яйца;
- 1 свежий огурец;
- 1 морковь;
- 1 банка кукурузы;
- 2 столовые ложки майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Рис отварить до готовности, яйца отварить вкрутую.
- Креветки отварить в подсоленной воде в течение 3-5 минут, затем очистить.
- Огурец нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, кукурузу слить жидкость.
- Яйца нарезать кубиками.
- Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.
3.Тёплый салат с креветками и авокадо
Для приготовления тёплого салата вам понадобятся:
- 200 грамм креветок;
- 1 авокадо;
- 1 помидор;
- 1 пучок рукколы;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Креветки отварить в подсоленной воде в течение 3-5 минут, затем очистить и обжарить на оливковом масле с измельчённым чесноком.
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и нарезать ломтиками.
- Помидор нарезать кубиками.
- Рукколу промыть и обсушить.
- На тарелку выложить рукколу, сверху выложить авокадо, помидоры и креветки. Посолить и поперчить по вкусу, полить оливковым маслом.
Это лишь несколько примеров того, как можно приготовить салаты из креветок. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и создавать свои собственные уникальные рецепты. Главное — не бояться пробовать новое и наслаждаться вкусом этого полезного блюда.
Салат с королевскими креветками
Ингредиенты:
- 20 королевских креветок;
- 110 г твёрдого сыра;
- 5–6 ломтиков белого хлеба;
- 3,5 столовые ложки лимонного сока;
- 2 чайные ложки мёда; 2–3 дольки чеснока;
- 4 столовые ложки майонеза;
- 3 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление:
- Подготовка креветок. Разморозьте королевские креветки, если они были заморожены. Затем промойте их под холодной водой. Удалите панцирь, голову и кишечную вену (чёрная полоска на спине креветки).
- Приготовление соуса. В миске смешайте 3,5 столовые ложки лимонного сока, 2 чайные ложки мёда и 2–3 измельчённые дольки чеснока. Перемешайте до однородности.
- Приготовление гренок. Разогрейте духовку до 180 °С. Нарежьте хлеб на кубики или ломтики. Выложите хлеб на противень и отправьте в духовку на 5–7 минут, пока гренки не станут золотистыми.
- Сборка салата. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке. В миске смешайте майонез и оливковое масло.
- Формирование салата. На дно тарелки выложите листья салата. Сверху выложите королевские креветки. Посыпьте тёртым сыром. Полейте соусом. Посыпьте гренками.
- Подача. Салат с королевскими креветками готов. Подавайте его к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от модели духовки и размера кусочков хлеба.
Салат «Цезарь» с королевскими креветками
Ингредиенты:
- 12–14 королевских креветок.
- 1 пучок листьев салата.
- 8 помидоров черри.
- 150 г сыра пармезан.
- 2 чайные ложки соевого соуса.
- 2 столовые ложки оливкового масла.
- 120 г белого хлеба.
- Соус «Цезарь» для заправки.
Приготовление:
- Подготовка креветок:
Разморозьте королевские креветки, если они были заморожены.
Очистите креветки от панциря и удалите кишечную вену.
Поместите креветки в миску, добавьте соевый соус и оливковое масло, перемешайте. Оставьте на 10–15 минут, чтобы креветки промариновались.
2.Подготовка хлеба:
Нарежьте белый хлеб на небольшие кубики.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите хлебные кубики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в духовку на 10–15 минут, до золотистой корочки.
- Подготовка салата и помидоров:
Промойте листья салата и обсушите их.
Нарежьте помидоры черри пополам.
Натрите сыр пармезан на мелкой терке.
4.Сборка салата:
Выложите листья салата на тарелку или блюдо.
Сверху выложите креветки.
Посыпьте салат помидорами черри и сыром пармезаном.
- Подача:
Перед подачей посыпьте салат сухариками.
Полейте салат соусом «Цезарь» перед подачей на стол.
Этот салат «Цезарь» с королевскими креветками станет настоящим украшением любого стола. Сочные креветки, хрустящие сухарики, свежие листья салата и ароматный сыр пармезан — всё это создаёт неповторимый вкус, который понравится даже самым взыскательным гурманам. Приятного аппетита!
